该(gāi)大型(xíng)饮食文化探(tàn)索(suǒ)节目，由(yóu)节目的视(shì)觉(jué)符(fú)号全(quán)国(guó)首(shǒu)个可折(zhé)叠可移(yí)动的智能厨房(fáng)“总台(tái)饕(tāo)餮(tiè)号”，带(dài)着(zhe)典籍(jí)中的记(jì)载(zǎi)走向中华(huá)大地，通(tōng)过(guò)寻觅(mì)民(mín)间名(míng)厨，寻找当代饮食文化和历史典故(gù)之间的链接(jiē)，以(yǐ)当地特色农(nóng)副产品(pǐn)为原(yuán)材料，打(dǎ)造(zào)出有(yǒu)历史意(yì)蕴又(yòu)具(jù)时(shí)代特色的新(xīn)美(měi)食